Verdad verdadera la reflexión de Carlos López, propietario de la ‘Oficina de Carlos-Casa Diego’ en el corazón de San Gregorio: «La mejor red social es una mesa rodeada de tú gente de toda la vida».
La oficina de Carlos (Bar Diego), lleva 60 años en la calle Ruiz Muñiz 4 (1963-2019), aunque echa sus raíces en la calle Ecuador, donde estaba el Pub Galatea.
La Oficina de Carlos Bar Diego es muy popular por su cocina casera, sus especialidades, costilla al horno y pata asada, entre otras, así como por su trato personalizado y profesional de su personal, en la barra, mesas y cocina de estrella Michelin con precios económicos.
La Oficina de Carlos Bar Diego sigue siendo la mejor red social en San Gregorio para reunirse y comer con los amigos o tú gente de toda la vida.
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Manuel Ramón Santana
