El catedrático Luis Serra Majen, daba este sábado una charla para hablar de la dieta mediterránea. Recordemos que el Dr. Serra, es Doctor en Medicina y Especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública. En 1988 obtiene una plaza de Profesor Titular de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona, donde crea y dirige desde 1990 el Centro de Investigación en Nutrición Comunitaria del Parque Científico de esta Universidad.
Desde 1995 es Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, donde también es Titular de la Cátedra UNESCO de Investigación, Planificación y Desarrollo de Sistemas Locales de Salud, Director del Grupo de Investigación en Nutrición, Director de la Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación y Director del Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
Les acompañan la exconcejala del Partido Popular María González Calderín, que en su época de gobierno trabajó en la promoción y consumo con el Dr Luís Serra y los productos agroalimentarios de calidad de Telde. También el presidente de los jóvenes agricultores ASJOVA, quien éste año a participado en la feria con un stand y su salto al nuevo proyecto «Don Tomás» Desde Onda Guanche felicitamos a David Rodríguez por el trabajo realizado dando impulso y valor al consumo de los productos teldenses, pese a la falta de apoyo al sector primario del gobierno de Telde, (NC-CC-ATI).
Manuel Ramón Santana
